Fırında Kaşarlı Biber Dolması

Dolmalık biberleri peynirle buluşturup fırına verdik. Hem hafif hem lezzetli hem de keyifli bir fırın yemeği arıyorsanız, bu tarif tam size göre.

Fırında Kaşarlı Biber Dolması

Malzemeler (4 kişilik)• 6 adet dolmalık biber• 200 g beyaz peynir (isteğe göre lor kullanılabilir)• 100 g rendelenmiş kaşar peyniri (bir kısmı üzeri için ayrılacak)• 1 dal taze soğan (ince kıyılmış)• Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)• 1 tatlı kaşığı kekik veya fesleğen (isteğe göre)• 2 yemek kaşığı zeytinyağı• Karabiber, pul biber• Tuz (peynir tuzluysa dikkatli eklenmeli)

Tüm malzemeleri mümkünse organik ya da ev yapımı tercih etmenizi öneririz.

Hazırlık

1. Biberleri hazırlayalım:• Tepelerini kapak gibi keselim ve içlerini temizleyelim.• Hafifçe tuz serperek kenarda bekletelim.
2. İç harcı hazırlayalım:• Bir kasede beyaz peynir, rendelenmiş kaşarın büyük kısmı, doğranmış yeşillikler, baharatlar ve zeytinyağını karıştıralım.
3. Biberleri dolduralım:• Hazırladığımız iç harcı biberlere sıkıca dolduralım.• Üzerlerine ayırdığımız kaşar peynirini serpiştirelim.

Pişirme

• Fırını 180°C alt-üst ayara getirelim.• Biberleri tepsiye dizelim.• Üzerlerine çok az zeytinyağı gezdirelim.• Yaklaşık 20–25 dakika, üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Afiyet ve şifa olsun.

Servis Önerisi

• Yanına yoğurt ya da sarımsaklı süzme yoğurt sos çok yakışır.• Hafif bir yaz yemeği veya brunch tabağı olarak tercih edilebilir.

İşaretli ürünleri organik çiftliğimizden satın alabilirsiniz.

Sipariş ve bilgi için:www.sifakoyu.comWhatsApp: 0 (532) 592 74 32