Gezen Tavuk Yumurtası Nereden Alınır? Alırken Nelere Bakılır?

Gezen tavuk yumurtası marketlerde, kutulu satış yapan manav ve şarküterilerde, semt pazarlarında, üretici çiftliklerde ve çevrim içi mağazalarda satılır. Nereden alırsanız alın, yumurtanın gezen tavuktan geldiğini kabuktaki kodun ilk rakamı gösterir: bu rakam 1’dir. Kutuda ayrıca tavsiye edilen tüketim tarihine ve saklama talimatına bakmanız seçimi kolaylaştırır.

Gezen tavuk yumurtası nedir?

Gündelik dilde gezen tavuk yumurtası, kümesin dışında açık bir alana çıkabilen tavukların yumurtasına denir. Türk Gıda Kodeksi Yumurta Tebliği bu yetiştirme biçimini “açık dolaşım alanına erişim” olarak anar ve ona 1 kodunu verir.

Gezen tavuk yumurtası nereden alınır?

• Marketler: Paketli yumurta rafında, kutunun üzerinde yetiştirme biçimi yazan ürünler bulunur.
• Kutulu satış yapan manav ve şarküteriler: Kutuyu ve kabuğu inceleyerek seçebilirsiniz.
• Semt pazarları: Tezgâhta kutudaki ve kabuktaki bilgiyi sormaktan çekinmeyin.
• Üretici çiftlikler: Tavukların nasıl tutulduğunu doğrudan üreticiye sorabilirsiniz.
• Çevrim içi mağazalar: Ürün sayfasındaki adı, elinize ulaşan kutudaki bilgiyle birlikte okuyun.

Satış yeri ne olursa olsun, kabuktaki kod ve kutudaki etiket aynı dili konuşur. “Köy yumurtası” ya da “doğal yumurta” gibi adlar gündelik dilde yaygındır; kabuktaki kodda ise bunlar için ayrı bir rakam bulunmaz. Bilgiyi kodda ve etikette aramak işinizi kolaylaştırır.

Yumurtanın üzerindeki 1 ne demek?

Kabuğa basılı kodun ilk rakamı yetiştirme biçimini gösterir. Tebliğe göre rakamlar şöyledir:

• 0: Organik yetiştiricilik.
• 1: Açık dolaşım alanına erişim, gündelik dilde gezen tavuk.
• 2: Kümeste kafessiz yetiştiricilik.
• 3: Kafesli yetiştiricilik.

Kabuğunda 1 ile başlayan bir kod gördüğünüz yumurta, tebliğdeki adıyla açık dolaşım alanına erişimi olan tavuklardan gelir. Bu rakam bir kalite derecesi değildir, yalnız yetiştirme biçimini anlatır.

Kabuktaki kodun geri kalanı ne anlatır?

Tebliğ kodun dizilişini de tarif eder: önce tek haneli yetiştirme metodu kodu, ardından iki haneli ülke kodu, iki haneli il trafik kodu ve işletmeye ait numara gelir. En sonda kümes numarası yer alır. Tebliğdeki örnek 0TR060000060000-01 biçimindedir.

Kabuğa basılırken kodun bazı sıfırları atlanabildiği için kabukta daha kısa bir kod görebilirsiniz. İl trafik koduna bakarak yumurtanın hangi ildeki işletmeden geldiğini de anlarsınız; örneğin 34 İstanbul’u, 06 Ankara’yı gösterir. Bazı yumurtalarda kabuğa yumurtlama tarihi de basılır.

Yumurta kutusunda nelere bakılır?

• Kalite sınıfı: Kutuda “A sınıfı” ya da yalnız “A” yazar.
• Ağırlık sınıfı: Yumurtaların hangi ağırlık aralığında olduğunu gösterir.
• Yetiştirme metodu: Kabuktaki kodun ne anlama geldiği etiket bilgilerinde açıklanır.
• Tavsiye edilen tüketim tarihi: “Tavsiye edilen tüketim tarihi” ya da “… tarihinden önce tüketilmesi tavsiye edilir” ifadesiyle yazılır.
• Saklama talimatı: “Satın aldıktan sonra buzdolabında/soğukta muhafaza ediniz” ya da buna denk bir cümle bulunur.
• Kutunun içi: Kutuyu açıp kırık, çatlak ya da kirli kabuklu yumurta olup olmadığına göz atın.

Yumurtanın tazeliği kutudaki tarihten nasıl anlaşılır?

Tebliğe göre A sınıfı yumurtanın tavsiye edilen tüketim tarihi, yumurtlama tarihinden itibaren 28 günden fazla olamaz. Bu kural kutudaki tarihi okumanın pratik bir yolunu verir:

• Kutudaki tavsiye edilen tüketim tarihinden 28 gün geri sayın. Yumurta bu günden daha önce yumurtlanmış olamaz.
• Kabukta ya da kutuda yumurtlama tarihi yazıyorsa en açık bilgi odur.
• “Ekstra taze” yazan kutularda bu ibarenin hangi tarihe kadar geçerli olduğu ve yumurtlama tarihi birlikte yazılır.
• Tarihi okunmayan bir kutu yerine tarihi açıkça okunan kutuyu seçin.

Gezen tavuk yumurtası evde nasıl saklanır?

Etiketteki talimat esastır: yumurta satın alındıktan sonra buzdolabında ya da soğukta tutulur. Yumurtaları kutusuyla birlikte buzdolabına koymak, tarih ve kod bilgisini elinizin altında tutar. Süre için kutudaki tarih esas alınır.

Şifa Köyü mağazasında gezen tavuk yumurtası

Şifa Köyü mağazasında Gezen Tavuk Yumurtası 10 adet ürünü bulunuyor; güncel bilgi için ürün sayfasına bakabilirsiniz.

• Gezen Tavuk Yumurtası 10 adet ürün sayfası

Mağazadaki gezen tavuk yumurtası ürünlerini bir arada görmek için ilgili bölüme bakabilirsiniz.

• Gezen tavuk yumurtası

Teslimat ayrıntıları mağazada yer alır. Ürünle ilgili sorularınız için bize yazabilirsiniz, ekibimiz dönüş yapıyor.

Özetle gezen tavuk yumurtası alırken yerden çok bilgiye bakmak işe yarar. Kabukta 1 ile başlayan kod, kutudaki tavsiye edilen tüketim tarihi ve saklama talimatı bir arada okunduğunda seçim kolaylaşır.

Bu yazı genel bilgilendirme amacıyla hazırlanmıştır; tıbbi ya da hukuki tavsiye değildir.

• İletişim

Sık sorulan sorular

Gezen tavuk yumurtası nereden alınır?

Marketlerde, kutulu satış yapan manav ve şarküterilerde, semt pazarlarında, üretici çiftliklerde ve çevrim içi mağazalarda bulunur. Nereden alırsanız alın, kabuktaki kodun ilk rakamına ve kutudaki tarihe bakabilirsiniz.

Yumurtanın üzerindeki 1 ne demek?

Kabuktaki kodun ilk rakamı yetiştirme biçimini gösterir. Türk Gıda Kodeksi Yumurta Tebliği’ne göre 1, açık dolaşım alanına erişimi olan yetiştiriciliği, yani gündelik dilde gezen tavuğu anlatır.

Yumurtanın tazeliği kutudan nasıl anlaşılır?

Kutudaki tavsiye edilen tüketim tarihine bakın. Tebliğe göre bu tarih yumurtlamadan itibaren 28 günü geçemez; tarihten 28 gün geri saydığınızda yumurtanın en erken ne zaman yumurtlanmış olabileceğini bulursunuz.

Gezen tavuk yumurtası nasıl saklanır?

Etiketteki talimata göre satın aldıktan sonra buzdolabında ya da soğukta tutulur. Kutusuyla saklamak tarih ve kod bilgisini elinizin altında tutar; süre için kutudaki tarih esas alınır.