Karalahana Yemeği

Soğuk mevsimlerin en güçlü şifa kaynaklarından biri: Karalahana Yemeği. Hem doyurucu hem arındırıcı olan bu lezzet, vücudu güçlendirir, bağışıklığı destekler ve kış sofralarına sıcaklık katar.

Malzemeler (4 kişilik):• 1 bağ karalahana• 1 adet soğan• 2 diş sarımsak• 1 adet patates• 1 tatlı kaşığı mısır unu (kıvam için)• 1 avuç kuru nane• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı• Yarım tatlı kaşığı kaya tuzu• 1 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:

1. Karalahanaları güzelce yıkayıp ince ince doğrayalım.
2. Tencerede zeytinyağını ısıtalım, ince doğranmış soğanı ekleyip pembeleştirelim.
3. Sarımsakları ilave edip kokusu çıkana kadar karıştıralım.
4. Küp doğranmış patatesleri ekleyip birkaç dakika çevirelim.
5. Doğranmış karalahanayı, sıcak suyu ve kaya tuzunu ekleyelim.
6. Kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 20–25 dakika pişirelim.
7. Pişmeye yakın, mısır ununu az suyla açıp yemeğe ekleyelim.
8. Son olarak kuru naneyi serpelim ve 5 dakika daha kısık ateşte dinlendirelim.

Servis Önerisi:Yanına bir dilim tam buğday ekmeği ve birkaç damla limon suyu çok yakışır.

Afiyet ve şifa olsun.

İşaretli ürünleri organik çiftliğimizden tazecik temin edebilirsiniz.

Sipariş ve bilgi için:www.sifakoyu.comWhatsApp: 0 (532) 592 74 32