Kavanozlu Ürünler Açıldıktan Sonra Nasıl Saklanır? Turşu, Sos, Konserve

Açılmamış kavanoz serin, kuru ve ışık almayan bir dolapta durur. Açılan turşu, sos ve konserve kavanozu, etikette başka bir koşul yazmıyorsa kapağı kapatılıp buzdolabına konur. İçinden her seferinde temiz, kuru bir kaşıkla alınır. Ne kadar süre saklanacağını ise ürünün etiketi söyler.

Açılmamış kavanoz nerede saklanır?

Kapağı hiç açılmamış turşu, sos ve konserve kavanozları için aranan yer serin, kuru ve karanlık bir dolap ya da kilerdir.

• Ocağın, fırının ve kaloriferin yanındaki dolaplardan uzak tutun.
• Doğrudan güneş alan raflara koymayın.
• Nemli zeminlere, lavabo altına yerleştirmeyin.
• Önce aldığınız kavanozu öne, yeni aldığınızı arkaya dizin.
• Etikette “serin yerde” ya da “buzdolabında saklayınız” gibi bir ifade varsa ona uyun.

Kavanoz açılmadan önce neye bakılır?

Kavanozu açmadan önce kapağa ve içine kısaca bakmak iyi bir alışkanlıktır. Kapakta ya da kavanozda olağan dışı bir şey görürseniz ürünü açmadan satıcıya danışın. Etiketteki tarihe de bu sırada bakın.

Turşu açıldıktan sonra nasıl saklanır?

Açılan turşu kavanozu, etikette başka bir koşul yazmıyorsa kapağı kapalı olarak buzdolabına konur. Turşuda asıl dikkat edilecek şey sebzelerin turşu suyunun altında kalmasıdır.

• Turşuyu elle değil, temiz ve kuru bir çatal ya da maşayla alın.
• Kavanozdan aldığınızı geri koymayın.
• Üstte kalan sebzeleri suyun altına doğru bastırın.
• Turşu suyunu dökmeyin, kavanozda bırakın.
• Kavanozun ağzını silip kapağı sıkıca kapatın.

Sofraya kavanozun kendisini değil, küçük bir kâseye ayırdığınız kadarını getirmek kavanozun dışarıda beklemesini önler.

Açılmış sos ve salça kavanozu nasıl saklanır?

Domates sosu, biber sosu ya da menemenlik sos gibi ürünler açıldıktan sonra, etikette başka bir koşul yazmıyorsa kapağı kapalı olarak buzdolabında tutulur. Yemeğe girmiş kaşığı sos kavanozuna sokmayın.

• Her seferinde temiz ve kuru bir kaşık kullanın.
• Kullanacağınız kadarını alın, kavanozu hemen dolaba geri koyun.
• Kavanozun iç kenarına bulaşan sosu silin.
• Sıcak tencerenin buharı üzerinde kavanozu açık tutmayın.

Açılan konserve nasıl saklanır?

Sebze konserveleri ve doğranmış domates gibi ürünler de açıldıktan sonra, etikette başka bir koşul yazmıyorsa buzdolabına girer. Kavanozdaki ürünü kendi kavanozunda, kapağı kapalı olarak tutabilirsiniz. Ürünü ısıtacaksanız kullanacağınız kadarını ayırıp ısıtın; ısıttığınızı kavanoza geri koymayın.

Sirke, reçel ve bal gibi ürünlerde durum nedir?

Her kavanozlu ürün aynı şekilde saklanmaz. Sirke, reçel, marmelat ve bal gibi ürünlerde saklama koşulu üründen ürüne değişir. Burada tek doğru adres etikettir: Üretici “açıldıktan sonra buzdolabında saklayınız” diyorsa buzdolabına, “serin ve kuru yerde saklayınız” diyorsa dolaba konur. Temiz ve kuru kaşık kuralı bunların hepsi için geçerlidir.

Hangi durumda kavanozdaki ürün tüketilmez?

Aşağıdaki liste eksiksiz değildir ve bir güvence vermez. Tereddüt ettiğiniz ürünü tüketmeyin. Bu işaretlerden birini görürseniz ürünü tüketmeyin ve tadına bakarak karar vermeye çalışmayın.

• Kapağı bombe yapmış ya da kendiliğinden gevşemiş kavanoz
• Etikette yazandan farklı görünen, kokan ya da davranan ürün
• Ürünün üstünde ya da kapağın iç yüzünde küf
• Alışılmadık ya da kötü bir koku
• Sızdıran, çatlamış ya da kapağı paslanmış kavanoz
• Etiketteki tarihi geçmiş ürün

Bu işaretler görülmese bile etiketteki saklama koşuluna ve tarihe uymak gerekir.

Etikette neye bakılır?

• Son tüketim ya da tavsiye edilen tüketim tarihi
• Açılmadan önceki saklama koşulu
• Açıldıktan sonraki saklama koşulu ve varsa süre
• Üreticinin iletişim bilgisi

Bu yazıda bilerek gün ya da hafta sayısı verilmiyor, çünkü süre ürüne, içeriğine ve üreticiye göre değişir. Doğru bilgi kavanozun üzerindedir.

Şifa Köyü mağazasındaki kavanozlu ürünler

Mağazada kavanozlu ürünler için ayrı bir sayfa var; hangi ürünün bulunduğunu o sayfa gösterir.

• Kavanoz Ürünler

Mağazada elma sirkesi ve petek bal için de ürün sayfaları var. Saklama koşulu için ürünün etiketini esas alın. Sorularınız için bize yazabilirsiniz.

• Organik Elma Sirkesi
• Petek Bal 500gr

Toparlarsak: Açılmamış kavanoz serin ve karanlık dolapta durur. Açılan turşu, sos ve konserve kavanozu, etikette başka bir koşul yazmıyorsa kapağı kapatılıp buzdolabına konur. Temiz kaşık kullanılır, turşu suyun altında tutulur ve son söz her zaman etikete bırakılır.

Bu yazı genel bilgilendirme amacıyla hazırlanmıştır; tıbbi ya da hukuki tavsiye değildir.

• Bize yazın

Sık sorulan sorular

Turşu açıldıktan sonra buzdolabına konur mu?

Açılan turşu kavanozu, etikette başka bir koşul yazmıyorsa kapağı kapalı olarak buzdolabında tutulur. Sebzelerin turşu suyunun altında kalmasına ve kavanozdan temiz bir çatalla alınmasına dikkat edilir. Süre için etiketteki bilgi esas alınır.

Turşu suyu azalırsa ne yapılır?

Üstte kalan sebzeler temiz bir çatalla suyun altına doğru bastırılır. Kavanozu her kapatışta sebzelerin suyun altında olup olmadığına bakmak iyi bir alışkanlıktır.

Açılmış kavanoz ne kadar süre saklanır?

Bu süre ürüne ve üreticiye göre değişir, genel bir sayı vermek doğru olmaz. Etikette açıldıktan sonraki saklama koşulu ve süresi yazıyorsa ona uyulur. Yazmıyorsa üreticiye sorulabilir.

Kapağı bombe yapmış kavanoz kullanılır mı?

Hayır. Kapağı bombe yapmış, sızdıran, küflü ya da alışılmadık kokan ürünleri tüketmeyin ve tadına bakmayın.

Kavanozdan neden temiz kaşıkla alınır?

Yemeğe ya da ağza değmiş kaşık, kavanoza dışarıdan yiyecek artığı ve nem taşır. Her seferinde temiz ve kuru bir kaşık ya da çatal kullanmak bunu önlemenin kolay bir yoludur.