Yaz Sebzeli Domatesli Güveç

Yaz Sebzeli Domatesli Güveç 🍅🍲

Malzemeler:
• 4–5 adet domates 🍀
• 2 kabak 🍀
• 2 patlıcan 🍀
• 2 kapya biber 🍀
• 3–4 köy/sivri biber 😅
• 1 kuru soğan 🍀
• 3 diş sarımsak 🍀
• Maydanoz, dereotu, fesleğen (evde ne varsa tercihe göre) 🍀
• Zeytinyağı
• Tuz, karabiber
• Üzeri için beyaz peynir ya da kaşar rendesi (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
1. Domatesleri rendeleyelim.
Tavaya biraz zeytinyağı ve 1 diş sarımsak atalım, domatesleri ekleyip tuz-karabiber serpelim. 10 dakika kaynayıp sos kıvamına gelsin.
2. Patlıcanları alacalı soyalım, iri iri doğrayalım.
Kabak, biber ve soğanı da aynı şekilde kesip büyük bir kaba alalım.
3. Sebzelerin üzerine 3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı gezdirelim, tuz-karabiber atıp güzelce harmanlayalım.
4. Sebzeleri güveç kabına yayalım.
Üstüne hazırladığımız sıcak domates sosunu dökelim.
5. 190°C fırına sürelim. Yaklaşık 35–40 dakika pişirelim, sebzeler yumuşayınca fırından alalım.
6. Üzerine peynir serpmek istersek tam bu aşamada serpelim, tekrar fırına verip kızartalım.
7. Çıkar çıkmaz ince kıyılmış yeşillikleri üzerlerine serpelim.

Yanına bir kase sarımsaklı yoğurt, mis gibi bulgur pilavı, sıcak köy ekmeği çok yakışır ☺️

Afiyet, şifa olsun 💚

🍀 simgeli ürünleri organik çiftliğimizden tazecik temin edebilirsiniz.

Sipariş ve bilgi için:
www.sifakoyu.com
WhatsApp: 0 (532) 592 74 32