Zeytinyağlı Bamya

Bamya doğru pişirildiğinde en hafif, en ferah yaz yemeklerinden biridir. Limonun tazeliğiyle buluşunca hafifler, diri ve tane tane kalır. Böyle pişirdiğinizde sofranıza hem sağlık hem de lezzet taşır. Bir kere deneyin, bamyayı sevmeyenler bile tabak sıyıracak 👌✨

Zeytinyağlı Bamya 🍲

🌿 Malzemeler
• 500 g taze bamya 🍀
• 1 büyük soğan 🍀
• 2 diş sarımsak 🍀
• 2 domates (rendelenmiş veya doğranmış) 🍀
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 limonun suyu (bamyaların yapışkan olmaması için şarttır)
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1,5 su bardağı sıcak su
• Tuz

Yapılışı 🫕
1. Bamyaların saplarını yuvarlak şekilde keselim, düz kesmeyelim.
2. Bir kaba alalım, üzerine bol limon suyu sıkalım, şöyle bir karıştıralım. 15 dakika bekletelim.
3. Tencereye zeytinyağını koyalım, doğranmış soğan ve sarımsağı içine atalım, kavuralım.
4. Salçayı ekleyelim, kokusu çıkana kadar kavuralım. Ardından domatesleri koyalım, suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
5. Şimdi bamyaları ekleyelim, karıştırmayalım, sadece üstüne yayalım.
6. Tuzunu ve sıcak suyunu koyalım. Kapağını kapatalım, kısık ateşte 25–30 dakika pişirelim.
7. Ocaktan alalım, kapağı kapalı şekilde biraz dinlendirelim. Soğuk ya da ılık servis edelim.

Afiyet, şifa olsun 💚

👉 Etli yapmak istersek; en başta soğanla birlikte kuşbaşı eti de koyalım, biraz kavuralım. Sonra aynı şekilde devam edelim.

🍀 simgeli ürünleri organik çiftliğimizden tazecik temin edebilirsiniz.

Sipariş ve bilgi için:
www.sifakoyu.com
WhatsApp: 0 (532) 592 74 32